Zutaten Vollkorn Zimtsterne

125g Bio-Haferflocken
50g Dinkelvollkornmehl
75g Bio-Honig/oder Agavensirup
25g Bio-Mandeln (gerieben)
125g Bio-Alsan
1 TL Zimt (gemahlen)
Schale von 1 Bio-Zitrone (gerieben)

Zubereitung Vollkorn Zimtsterne

  • Ein Viertel der Haferflocken in einer Pfanne leicht anrösten und auskühlen lassen.
  • Die gesamten Haferflocken mit Dinkelmehl, Mandeln, Bio-Honig, Bio-Alsan, Zimt und Zitronenschale verkneten.
  • Im Kühlschrank 20 Minuten rasten lassen.
  • Für die Glasur Kokosflocken in der Küchenmaschine mixen, so dass Kokosmehl entsteht.
  • Dieses Mehl mit Pfeilwurzelmehl, laktosefreier Milch und Bio-Honig verrühren.
  • Den Teig auf einer mit Dinkelmehl bemehlten Arbeitsfläche 5 mm dick ausrollen.
  • Sterne ausstechen und mit der vorbereiteten Glasur bestreichen.
  • Auf ein (mit Bio-Alsan) gefettetes  Backblech geben und im vorgeheizten Backrohr bei 180° etwa 10 Minuten backen.

Dieses an weitere Rezepte findest du hier: 

http://www.amb-bioresonanz.at/de/tags/rezeptsammlung

 

BIO ist logisch 😉

 

Gutes Gelingen wünscht

eure rikla

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