Simplify your Life – vereinfache dein Leben

Alternativ, gesund und köstlich – AMB®-Backtipps

  • Ersetze konventionellen Zucker durch Sukrin.

Sukrin gibt es in kristalliner Form sowie in Staubzuckerqualität. Sukrin lässt sich wie normaler Zucker verarbeiten. Sukrin hat 0 kcal, null Glyx., also kein Zuckeranstieg und ist daher auch für Diabetiker gut verträglich. 

  • Ersetze Weißmehle (Auszugsmehle) durch hochwertige, frisch vermahlene Vollwert-oder Vollkornmehle.

Auch Kamut eignet sich zum Backen. Glutenfreie alternativen sind Buchweizen, Hirse, Quinoa, Amaranth, Guakernmehl und Joannisbrotkernmehl.

  • Tierische Fette wie Butter oder Butterschmalz ersetze durch ungehärtete Pflanzenmargarinen oder wertvolle Öle.
  • Zum eindicken verwende BIO-Gelatine oder Agar-Agar (ein Produkt aus der Alge).
  • Verwende Weinstein Backpulver oder Naturbackpulver. Backpulver gibt es auch weizen- und glutenfrei.
  • Verwende natürliche Aromastoffe und verzichten Sie auf künstliche Zusatzstoffe.
  • Verwende Dinkelbrösel oder Vollkornbrösel. Auch Dinkel oder Haferflocken kann man sinnvoll einsetzen.
  • Verwende frische Früchte und kontrollierte ungeschwefelte Trockenfrüchte.
  • Bevorzuge saisonale Lebensmittel aus der Region, genfrei und bio-zertifiziert.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

HIER  und in meinem Buch findest du viele Rezepte 

Eure rikla

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s