Lachs auf Rucola-Salat und Rohrkartoffeln

 

Lachs auf Rucola-Salat und Rohrkartoffeln Zutaten:

  • Pro Person 125 g Lachsfilet (gute Omega3 Fettsäuren, hoher Eiweißanteil)
  • Pro Person 150 g -Kartoffeln (basisch, neutralisiert eine eventuelle Übersäuerung)
  • 1 Sackerl Bio-Rucolasalat (Bitterstoffe entlasten die Leber)

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Dinkel-Vanillekipferl

Zutaten Dinkel-Vanillekipferl

150g Dinkelmehl
150g Bio Mandeln gerieben (basisch)
150g Bio-Alsan (kühlschrankkalt)
70g Sukrin (Zuckerersatz)
1 Vanilleschote
2 Eidotter
Sukrin (in Staubzuckerqualität) vermengt mit Vanillemark zum Bestreuen

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