Rucola Salat

Rucola Salat – gut und schnell

Rucola Salat Zutaten für 2 Personen:

  • 100 g BIO Rucola Salat
  • 30 g Parmesan (circa 2 EL)
  • 70 g Socas Proteinflakes aus Soja (circa 7 EL) für Sojaallergiker nicht geeignet! Ersatz Haferflocken!
  • 180 g Saunaschinken (Fettrand wegschneiden)
  • 1 TL Leinsamen geschrotet
  • 2 EL BIO Olivenöl
  • 3 EL BIO  Balsamicoessig
  • 1 TL Estragonsenf

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Lachs auf Rucola-Salat und Rohrkartoffeln

 

Lachs auf Rucola-Salat und Rohrkartoffeln Zutaten:

  • Pro Person 125 g Lachsfilet (gute Omega3 Fettsäuren, hoher Eiweißanteil)
  • Pro Person 150 g -Kartoffeln (basisch, neutralisiert eine eventuelle Übersäuerung)
  • 1 Sackerl Bio-Rucolasalat (Bitterstoffe entlasten die Leber)

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