Putenspieß

Putenspießschnell und gut – Rezept für zwei Personen

Zutaten:

  • 300g Putensteak oder Putenbrust (pro Person 150 g)
  • 6 Stück oder 150g dunkle Champignons
  • 1 St. kleine Süßkartoffel
  • Salz, weißer Pfeffer, kleiner Spritzer Zitronensaft, Öl zum Braten

Zubereitung:

  • Alle Zutaten daumendick schneiden  und mit
  • 3 EL Öl mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft vermischen.
  • Danach abwechselnd auf die Spieße stecken.
  • In der Pfanne braten oder grillen.

Pro Person: circa  200 kcal /40 g Eiweiß/ 15 g Fett

Wenig Fett, sehr hoher Eiweißanteil, viele Vitamine (Süßkartoffel)

Eventuell Salat nach Wahl zubereiten.

Zeitaufwand 20 – 30 Minuten

Herzlichst eure rikla

HIER  und in meinem Buch findest du noch mehr FIT-und-SCHLANK-Rezeptvorschläge.

Ria Klabuschnigg - Entwicklerin der AMB®-Methode
rikla – Ria Klabuschnigg – Entwicklerin der AMB®-Methode

Ei-Brot

Rikla´s Schlank und Fit Rezeptvorschläge

Zutaten Ei-Brot 
  • 1 Ei und 1 Eiklar
  • 50 g mageren Schinken (ohne Fettrand) nudelig schneiden
  • Salz, Pfeffer, etwas Chillipulver nach Geschmack
  • 1 Scheibe (20g) Butterkäse, nudelig schneiden
  • 1 EL italienisch Kräuter (Iglo)
  • 1 EL ÖL

Die Zutaten immer BIO, wenn möglich aus der Region und so frisch wie möglich.

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Dinkel-Vanillekipferl

Zutaten Dinkel-Vanillekipferl

150g Dinkelmehl
150g Bio Mandeln gerieben (basisch)
150g Bio-Alsan (kühlschrankkalt)
70g Sukrin (Zuckerersatz)
1 Vanilleschote
2 Eidotter
Sukrin (in Staubzuckerqualität) vermengt mit Vanillemark zum Bestreuen

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Ofenkartoffeln mit Cottage Cheese, Schinken und Krenn

 

 

Zutaten Ofenkartoffeln mit Cottage Cheese, Schinken und Krenn

 

Je nach Größe 2 bis 3 Kartoffeln pro Person

Salz, Pfeffer, Krenn = Meerrettich, Cottage Cheese,

pro Kartoffel circa 1 großer Eßlöffel Cottage Cheese

Circa 30g Schinken pro Kartoffel, 8-Kräuter von IGLO

ÖL zum Bestreichen der Kartoffeln

 

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