Super Snack für unsere KIDS! Gehirnnahrung für den Unterricht, schmeckt super gut.
Müsliriegel mit Sukrin – schnell und gut.
Circa: 25 Stück à 1 Stück 100 Kcal/4 g Eiweiß/3 g Fett
Von Mama gebacken super cool.
Zutaten:
- 150 g SOCCA Flocken (Soja) im Internet erhältlich
- 50 g Maiscornflakes glutenfrei von Alnatura
- 60 g Dinkelwaffel (müssen zerrieben oder mit dem Messer zerkleinert werden)
- 150 g Studentenfutter zuckerfrei (grob zerkleinern)
- 50 g Kürbiskerne
- 60 g BIO Rosinen
- 3 EL Sesam geschrotet
- 60 g Butter (eventuell lactosefrei)
- 120 g Sukrinkristallin oder Staubzuckerqualität
- 60-70g Agavensirup (hell) oder Kokosblütensirup (dunkel)
- Saft von zwei reifen Zitronen
Zubereitung:
Alle Zutaten entsprechend zerkleinern und in einer Schüssel gut durchmischen.
Die Butter in einem größeren Topf schmelzen, Sukrin und Sirup unterrühren und leicht karamellisieren.
Den Zitronensaft hinzufügen und gut durchrühren.
Dann die Flockenmasse dazugeben und solange durchrühren bis alles gleichmäßig durch karamellisiert ist. Dauer circa 10 Minuten.
Die Masse auf eine flache Backform, belegt mitBackpapier, geben.
Aufstreichen und zu einem rechteckigen, 2 cm hohen Stück formen und zusammenpressen.
Anschließend im auf 100° vorgeheiztem Rohr (Umluft) circa 10 Minuten trocknen lassen. Müsli aus dem Backrohr nehmen und portionieren.
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Herzlichst eure rikla
